品種改良白術(shù)
類(lèi)型白術(shù)
等級原種
純度99%
凈度96%
種子發(fā)芽率90%
種苗成活率90%
苗高30
水分含量3%
適宜種植地區全國
包裝方式編織袋
包裝規格20KG
儲存方式陰涼干燥
種類(lèi)種苗
品種來(lái)源基地育苗
發(fā)芽率90%
包裝方法散裝
生長(cháng)周期1-2年
用途藥用食用
白術(shù)種植技術(shù)與栽培管理【概述】白術(shù)是常用，具有悠久的生產(chǎn)栽培和應用歷史，在國內外享有盛譽(yù)。具有健脾益氣，燥濕利水，止汗的功能。本品為菊科植物白術(shù)Atractylodes rnacrcephala Koidz的干燥根莖，主要分布于浙江、湖南、江西、四川、安徽等地。
【生長(cháng)環(huán)境】 白術(shù)喜愛(ài)涼爽，忌高溫多濕；根莖能耐寒。1年生幼苗約220天，2年生時(shí)間長(cháng)。生長(cháng)過(guò)程中，3～4月苗架長(cháng)勢快，6～7月生長(cháng)遲緩，7月以后正是長(cháng)根、莖的時(shí)期(地下根莖長(cháng)大的時(shí)刻)。藥農有句俗話(huà)“白術(shù)難過(guò)三伏天，過(guò)了三伏保豐年”。因為5～6月間天氣時(shí)晴時(shí)雨，地里濕度亦隨之時(shí)冷時(shí)熱，這時(shí)最易遭受病害，特別是排水不好的地方，病害蔓延最多、最快，甚至造成成片的死亡。白術(shù)是一種性喜短日照的植物，不宜生長(cháng)在當西曬的地方，但太蔭蔽的地方也不好，一般宜栽種在上午當東曬的地方。對土地的選擇不苛，一般以土質(zhì)厚、肥沃、松軟、排水好、保水力強，稍帶酸性的黃壤土為好。忌連作。所需的肥料以氮肥、鉀肥最好，磷肥次之。
【種植技術(shù)】種白術(shù)的方式很多，有1年收的，2年收的，也有3～4年收的。1年收的系采用直播，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，收益少。不過(guò)是當年種，當年就有收，這種方式，現在采用的少。3～4年收的，占地久，投資大，又怕病蟲(chóng)害死亡，同時(shí)根莖在后期生長(cháng)緩慢，因此，多已不采用?，F在多采用2年收的方式，此法，須先一年育苗種“子藥”，即播種育出的苗莖，以備移栽種植。
1、育苗：培育好“子藥”是保證白術(shù)豐產(chǎn)的重要一環(huán)。須注意做到：
(1)選地整地：白術(shù)最忌高溫多濕，苗床須選擇未種過(guò)作物的黃泥地，既要干爽陰涼，背西曬，又要經(jīng)得干旱，不生草，最好是選擇油茶林有蔭蔽朝東背西的地方作苗床。整地時(shí)要犁得早，耕得深，一般應在頭年冬天進(jìn)行，深度保持在13.5～17厘米深，撿凈雜草，使土壤充分風(fēng)化。播種前要細耙，做成100～135厘米寬，27厘米高，230～264厘米長(cháng)的廂，
再用凳子壓緊一下。廂的周?chē)鲂∵?，廂做好后，應下足基肥，一般?67平方米施下腐熟的豬人糞750～1000千克，然后蓋一層薄薄的生黃泥。據群眾經(jīng)驗，子藥不能追肥，如追肥第1年根莖長(cháng)得大，第2年易瘟蔸。如天氣干旱，苗子萎縮，可用石膏水(1千克石膏對水50千克)下半夜去澆淋，以便增加土壤水分，使苗子生長(cháng)正常。
(2)播種：春分后至清明前選擇陰天或晴天播種，每667平方米播子4～5千克，播種時(shí)要稀、要勻。播后每667平方米施放石膏粉10～15千克，然后蓋上3～4厘米厚的干細黃泥土或火土灰，上面再覆蓋一層絲茅路萁(路邊、田埂邊上的雜草)、稻草等(絲茅路萁應注意上面沒(méi)有結子的才能用)，這樣一不板土，二不生草，三又耐旱。
(3)除草：種子下土后，10～15天就會(huì )生苗，這時(shí)應注意見(jiàn)草就拔，不讓草長(cháng)起勢。扯草時(shí)應注意莫帶動(dòng)幼苗，否則幼苗會(huì )死亡。群眾說(shuō)：“除草除得早，苗子長(cháng)得好，既不花時(shí)間，功效也提高?！笨梢?jiàn)及時(shí)拔草在育苗階段是非常重要的一項工作。
(4)收種儲藏：子苗(苗種)到立冬邊葉色褪黃時(shí)就要挖。收挖時(shí)應將好的、有病害的分別收放，注意不要傷皮，不能見(jiàn)太陽(yáng)。收回后用小切去苗口(莫切壞小術(shù)的禾口)，去掉須根，堆在地板上吹干水分，然后儲藏。選青禾口，皮青秀、色帶黃、大小適中(每0.5千克約100個(gè)，形似瓶狀)，無(wú)病斑的作種。儲藏辦法，先將松軟、不干不濕的黃泥土(太干的泥土吸收種子水分，太濕的泥土易使種子冰凍爛壞)鋪在地板上，厚7～10厘米，上面均勻鋪23～27厘米厚的子藥，以一層一層的加上去，然后將門(mén)密閉，用紙封去空隙。子藥最怕霜風(fēng)吹，所以靠壁和窗的地方，黃泥應鋪多些，并應經(jīng)常在晴天中午檢查，發(fā)現腐爛的應立即剔除，防止蔓延。
2、移栽：白術(shù)適宜在排水好吊坳松軟的壤土生長(cháng)。據產(chǎn)地經(jīng)驗，黃泥底田退涼不起燒，不走蔸，長(cháng)的白術(shù)品質(zhì)好;沙田長(cháng)的白術(shù)雖較大，但易起燒瘟蔸，品質(zhì)也較差;旱土如背陽(yáng)，土質(zhì)厚也可以栽培。白術(shù)不能與煙葉、馬鈴薯、辣椒、蠶豆、芝麻等連作，否則可引起成片死亡，應特別注意。
(1)精細整地：霜降開(kāi)始整地，先撿清田里或地上的枯枝雜草，深耕13.5～17厘米，使下層泥土經(jīng)霜凍變得松軟，第1次要耙細，耙得平，再打中抄，又反復進(jìn)行細耙，一直要使泥土上下層沒(méi)有較大的泥塊，一般需經(jīng)過(guò)二犁八耙。整地后就進(jìn)行開(kāi)廂子，廂子南北向，廂寬135～170厘米，大田長(cháng)82～100厘米，田小可長(cháng)一些，廂與廂的溝寬33厘米，深23～27厘米。
田大應多切腰溝和四周溝，以46厘米寬左右為宜，深度50厘米，采溝還要深些，然后再平廂，廂子應稍帶豬背形，栽在山坡的要開(kāi)橫廂，使廂子成梯形，以免雨水沖刷。
(2)施足底肥：底肥以每667平方米施放枯餅(棉餅最好)100～120千克，或人糞尿1000～1250千克、牛糞2000千克為宜。施放前充分腐爛發(fā)酵，可混合施用，施肥時(shí)先將廂子開(kāi)成29厘米寬的橫行，或碾槽形(即V字形)，深16.5厘米，把肥拌勻放于小溝里，再以溝泥覆蓋。
(3)移種：種白術(shù)的季節很長(cháng)，從第1年的12月到第2年2～3月都可種植。據產(chǎn)地農民經(jīng)驗，第1年種(立春前)的先長(cháng)蔸后長(cháng)苗，抗旱、抗病力強些，立春后栽的先長(cháng)苗后長(cháng)蔸，抗旱抗病力也差些，所以種植季節宜早不宜遲。施好肥料后3～4天，即可下種，在原先小行埂子上(即不放底肥的地方，群眾叫破間)，每隔30厘米開(kāi)小溝，小溝成V形，一邊正，一邊斜，深10厘米左右，這樣使肥料與種蔸隔開(kāi)，不致燒壞種苗和傳染病菌，然后在種溝內將子藥(苗莖)靠正面放好，每行5蔸，放時(shí)青禾口向上，要正、要勻，子藥太長(cháng)的可稍斜一點(diǎn)，千萬(wàn)不能圖快?？可线厬?厘米余地，以免苗子根部長(cháng)出土外，不耐旱，并且中耕除草時(shí)不會(huì )鋤壞根部。子藥放好后，上面粘些石膏粉(每667平方米約12.5千克)將本土堆平覆蓋，再蓋細黃泥2. 5～3.3厘米厚，上面再蓋一層稻草或切細的稻草。
在下種前應注意選種，以大小一致的、健壯無(wú)病害的作種。有病斑、禾口是黑的，無(wú)生氣，皮皺縮和霜風(fēng)吹壞的應剔出;側芽多時(shí)須拔掉，只留一個(gè)主苗。每667平方米需種子中等的12.5千克左右，大的15千克，小的10千克。
【栽培管理】
1、清除雜草：種子種后約1個(gè)月時(shí)間才能出土，在幼苗期間生長(cháng)幼嫩，雜草長(cháng)得很快，除溝邊、溝底可用鋤頭薄修外，苗子中間只能用手扯，扯草一定要趁早、趁小，主動(dòng)地連續地將雜草拔掉。至5～6月苗子成長(cháng)后，可用草鋤薄鋤1次，7月又薄鋤1次，8月下旬可薄鋤1次秋草，但靠蔸的草不定期要用手清除。
2、手摘花球：花球易消耗養分，影響產(chǎn)量，除留種田外，一般人工兩次采摘。第1次在6月中至6月底，第2次在7月上旬。摘球時(shí)要在露水未干時(shí)晴天或陰天進(jìn)行，用手摘(不要用剪子，以免剪去托葉)，左手扶苗，右手輕輕摘下，并要摘干凈。第二次摘球時(shí)，應全部打，使養分集中，以增加產(chǎn)量和質(zhì)量。
3、適時(shí)追肥：摘球和中耕后，如遇天旱或苗架生長(cháng)不良，可適量追肥，用、人尿、1豬尿、銨配合，各種分量如下表：
名稱(chēng) 每667㎡施量(kg) 混合比例(kg) 備注
豬、人尿銨 7.5～105007.5 鹽0. 25、水50人、豬尿500，水500銨0.25，水50 鹽炒熱最好
適當早些施4、直播育苗法：直播培育是當年播種當年有收。它的播種期一般是春分后至清明前，采甩點(diǎn)播，但點(diǎn)播以后，不能有穴，免積水瘟蔸。667平方米播藥米(即種子)1千克，每穴放3粒，籽要散得開(kāi)，放得勻，以采用距離23～26厘米正方形穴為宜。這些種子當年能收150千克鮮白術(shù)，但品質(zhì)略差。好處是：成本低、周轉快。其他管理辦法與兩年栽培的相同。據群眾經(jīng)驗，追肥以伏天至處暑前施用為好，需看苗、看田施，既不可過(guò)量，也不可太遲，否則會(huì )引起后期苗徒長(cháng)，追施人糞往往使白術(shù)長(cháng)青芽，品質(zhì)變壞，故不宜施用。
5、選留良種：選擇植株葉面寬，生長(cháng)正常，無(wú)病害的作留種用，留種的植株花球不能采摘，如分枝多、花球多的可適當摘除一部分細小的?；ㄇ蛏L(cháng)期長(cháng)，要白霜后才逐漸開(kāi)花，先紅后白，立冬才能變黑老熟，成熟之后，連根拔回，將果實(shí)與地下根莖分別處理，根莖(蔸部)仍可加工作藥用;果實(shí)曬干后用竹掃把打凈脫殼，再用風(fēng)車(chē)車(chē)凈葉殼，即可用缸罐儲藏，以備明年下種。
6、病蟲(chóng)害防治：病蟲(chóng)害嚴重影響白術(shù)的生產(chǎn)，特別是病害為嚴重，有很多因病早收、走蔸，損失可達50%，嚴重的達70%，有人視之無(wú)法可救，但根據群眾經(jīng)驗仍然是有辦法防治的。
(1)蟲(chóng)害：
①地老虎：又叫地蠶，幼蟲(chóng)為害，喜吃白術(shù)的根部，晚上爬出地面挨泥咬斷莖稈。以苗床和幼苗期最多，可在清晨至田間捕捉或堆草誘殺。
②蚜蟲(chóng)：幼苗期最多，吸收莖葉液汁常使幼苗萎縮死亡，可用5%可濕性666噴殺，每667m0.375千克(0.25千克對水50千克)。
③金龜子：夜間吃食葉肉或根部，可用粉劑，每667平方米約2千克。
(2)病害：
①白絹?。何：?，蔓延最快，往往造成植物成片死亡。本田苗床均有，開(kāi)始危害基部，先為黃褐色斑點(diǎn)，續為白色絹狀，然后侵入蔸部，最后植株死亡，蔸子爛掉。
②葉枯?。洪_(kāi)始葉緣變褐色，然后干枯而死。
③葉斑?。喝~上生黑褐色病斑，中心色淡，邊緣深褐色，病斑能擴大，蔓延至葉柄和莖部，受害植株死后仍會(huì )發(fā)芽長(cháng)苗。
④黑腐?。何：?，先從根群發(fā)生，蔓延蔸部腐爛，僅留下中間1個(gè)心子(木質(zhì)部分)。
⑤青枯?。好缢?，蔸好，仍然發(fā)蓀。
⑥輪紋?。好绱沧疃?，本田亦有，發(fā)生在葉部，有橢圓形病斑，成一層層輪紋。
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